壮快11月号 発売中です。

株式会社マキノ出版から、壮快11月号 発売中です!

今月は、肌や髪の傷み、残暑バテに特効!

「酒かす 美味レシピ」

を紹介しています。

ミルク甘酒スムージー、
甘酒 、
冷やし甘酒 、
焼き酒かす 、
酒かすと豆腐とコーンのスープ

冷凍で2か月持つ「酒かすペースト」の作り方と、「酒かすペースト」を使った

野菜のかす漬け、卵のかす漬け、魚のかす漬け、酒かすと寒天の冷やし汁、ナスとベーコンの酒かすグラタン・・・などもご紹介!

本体価格600円です。

RKBラジオに出演しました。

RKB毎日放送ラジオで

2019年9月9日9時45分から放送された 「開店!ウメ子食堂」に、

株式会社ローズメイ代表取締役の原田青さんと共に

ゲストで出演しました!

ローズメイの

「にんにくと玉ねぎのジャム」

を紹介しました。

クラッカーにつけたり、味噌汁に調味料として加えたりして

使い方を実演しました!

「栄養と料理」10月号発売中です!

女子栄養大学出版部より、

「栄養と料理」10月号 発売中です。

第22回 「ムラカミ式 元気ごはん」は
うま味や甘味を逃さない

「乾物料理テクニック」

干ししいたけ、かんぴょう、切り干し大根の

上手な戻し方や、
いろんな楽しみ方、食べやすくするヒントも!


しいたけのつや煮
切り干し大根
かんぴょうとしいたけの巻きずし
かんぴょうの含め煮
かんぴょうとしいたけのやわらか巻きずし
切り干し大根とにんじんの煮物 などのレシピもご紹介!

定価700円(税込)です。

「60歳からはラクしておいしい 頑張らない台所」 8刷決定です!

元気すぎる77歳、食べ力®で人生るんるん

年齢を重ね、「おひとりさま」になり、食べる量も作る量も減ってきた・・。


「台所に立つのがおっくうになってきた」

と感じる人生のステージを迎えた方にこそ読んでほしい1冊


★ 冷蔵庫の中身チェックで濃の活性化

★ ふせんで忘れ物防止

★ 1日2杯の牛乳で認知症を予防

★ マグカップで1人分料理

★ コンロは一口で十分


税別1,400円です。

9/9日(月)16:05~約15分 朝日放送テレビ「キャスト」に出演します!

「喜多ゆかりにおまかせ下さい!」 のコーナーで
「1人分冷凍パック」をご紹介!

豚薄切り肉50g+しめじ、ピーマン(あわせて100g)

①豚肉としめじのみそ汁

②ポークマリネ

③ポークチリ

アサリ(水煮缶)50g+オクラ、トマト、なす(あわせて100g)

①アサリとオクラのミネストローネ

②アサリのホットサラダ

③深川めし