カテゴリー: レシピ

村上祥子の
がんばらない長生きごはん

今月は「いも類」を
使った料理を紹介します。

食物繊維が豊富な「いも類」を使った

肉じゃが
里芋のそぼろ煮
ポテトサラダ
とろろ汁

のレシピなどをご紹介！！

レシピの出典は、

（宝島社）村上祥子の電子レンジでシニアごはん

（宝島社）シニアひとり分のマグカップごはん

（宝島社）電子レンジで簡単絶品　シニアの1人分ごはん

※　本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。

がんばらない料理ノート　第５９回は

楽しいワンプレートごはん

村上祥子さんのワンプレート

小さめの塩むすび
ギョウザとミニトマト1/2個
細切りとんかつ
明太子＆チーズ
煮豆
冷ややっこにゆでた青菜

エスニックワンプレート

フルーツ
きのこポン酢
キャベツのごまあえ
ジャンバラヤ

魚のワンプレート

レタスサラダ
白身魚のふわふわ
ピーマン塩昆布
ご飯

ステーキのワンプレート

紫キャベツのコールスロー
パン
かぼちゃとパイナップルのサラダ
ビーフステーキ・玉ねぎソース

洋風ワンプレート

きゅうりのサラダ
コンソメスープ・温玉入り
スパゲッティ・ミートソース

サンドイッチのワンプレート

大根とカニかまのサラダ
トマトスープ
バケットサンド
フルーツヨーグルト

エッセイ「村上祥子80代！がんばらない料理ノート」今月は、

「こだわりの手作り溶き辛子」

村上祥子の
がんばらない長生きごはん

今月は「チーズ」を
使った料理を紹介します。

チーズを使ったレシピをご紹介！

・切り干しサラダ
・ミネストローネ
・アスパラのグラタン
・ふわふわオムレツ

レシピの出典は、

（宝島社）村上祥子の電子レンジでシニアごはん

（宝島社）シニアひとり分のマグカップごはん

（宝島社）電子レンジで簡単絶品　シニアの1人分ごはん

※　本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。

がんばらない料理ノート　第５８回は

新米がおいしい！

10分　丼レシピ

豚丼
豆腐の酢豚風丼
トロトロ焼き鳥親子丼
ピリ辛そぼろ丼
まぐろアボカド丼
鮭バター丼
ソーセージとねぎのあんかけ丼
さば缶とパクチーのナムル丼
パリパリ油揚げのきつね丼
漬けもの＆納豆のねばとろ丼

エッセイ「村上祥子80代！がんばらない料理ノート」今月は、

「どんなときも
全くクヨクヨしないのです」

「バナナ酢」の記事が掲載されています。

壮快2024年10月秋号は、定価（税込）880円で好評発売中です。

村上祥子の
がんばらない長生きごはん

今月は「青菜」を
使った料理を紹介します。

青菜じゃこごはん
チンゲンサイのかにあんかけ
牛肉野沢菜ロール
ほうれん草のごまあえ
ほうれん草の豆乳ポタージュ

レシピの出典は、

（宝島社）村上祥子の電子レンジでシニアごはん

（宝島社）シニアひとり分のマグカップごはん

（宝島社）電子レンジで簡単絶品　シニアの1人分ごはん

※　本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。

がんばらない料理ノート　第５７回は

夏の疲労回復レシピ

夏のおすすめドリンクで即効元気に！

トマト＆オレンジジュース
五宝茶
冷やし甘酒
アマニ油豆乳
すいかサワー
アイス・ソイラテ

うなぎのかば焼き丼

鶏めし

ニンニク玄米チャーハン

めんたい冷やしうどん

グリーンピースの甘煮

大豆のラタトゥイユ

豚もも肉の冷やししゃぶしゃぶ

ハムのケチャップ炒め

村上祥子80代！がんばらない料理ノート　今月は、

「あしたが変わるトリセツショー」に
出演しました。

シニアひとりにちょうどいい
マグカップごはん

宝島社から発売中です！

「マグカップを使って電子レンジで料理を作る」という画期的なアイデアレシピを集めました。
料理の技術がいらない。短時間で調理できる。火を使わないので安全。
食材の栄養を逃さない。洗い物が少なくて済む。
そして、持ち手がついているので食べやすいなど、料理が億劫になってきたシニアの方におすすめの調理法です。
メインになるおかずと汁物をたっぷり紹介しているので、一品ずつ組み合わせればほどよい分量できちんと栄養がとれる一汁一菜の献立が完成します。

定価（税込）990円です。

がんばらない料理ノート　第５６回は

さわやか
トマト Recipe

リコピンのパワー

トマトのだしびたし
トマトのナムル
トマトのとろろあえ
トマトのオニオンサラダ
トマトのベトナミーズ
カラフルトマトのマリネ

トマトと麺は好相性

レモントマトそうめん
フレッシュトマトのパスタ
トマトの塩麹スープ
トマトのひき肉炒めそば

おいしく長く楽しめる、
「ゴーヤ保存食」を紹介しています。