カテゴリー: にんたまジャム

[材料] 2人分
いか下足 200g(2本ずつ切り離す)
[A]
にんたまジャム 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
かたくり粉 小さじ1
水 小さじ2

[作り方]
【1】 鍋に[A]を入れて火にかけ、煮立ってきたらいか下足を加え、裏返しながら火を通し、下足を取り出す。
【2】 煮汁が細かい泡になるまで煮つめ、水溶きかたくり粉でとろみをつけ、下足を戻してからめる。

[材料] 1人分
にら 50g
キャベツ 40g
ベーコン(薄切り) 1枚
[A]
水 120ml
にんたまジャム 大さじ1
みそ 小さじ1

[作り方]
【1】 にらは3cm長さに切り、キャベツは4cm長さの細切りに、ベーコンは幅1cmの短冊切りにする。
【2】 鍋に[A]を入れ、【1】を加えて火にかける。
【3】 野菜に火が通ったら、火を止める。

[材料] 2人分
かぼちゃ 50g(種とワタを除く)
揚げ油 適量
[A]
　水 1カップ
　カレールウ(市販品) 30g
　にんたまジャム 大さじ4
ご飯(温かいもの) 茶碗2杯分

[作り方]
【1】 かぼちゃは幅5㎜の薄切りにして、170℃の油で揚げる。
【2】 鍋に[A]を合わせて火にかけ、ルウが溶けてきたら【1】を加え、ひと煮して火を止める。
【3】 器にご飯を盛り、【2】をかける。

[材料] 1人分
生しいたけ 大1枚(50g)
小松菜 50g
油揚げ 小1/2枚(10g)
[A]
水 120ml
にんたまジャム 大さじ1
みそ 小さじ2

[作り方]
【1】 しいたけは軸を取り、二つに切って薄切りにする。小松菜は3cm長さに切り、油揚げは幅1cmの短冊切りにする。
【2】 鍋に[A]を入れ、【1】を加えて火にかける。
【3】 野菜に火が通ったら、火を止める。

[材料] 2人分
牛もも薄切り肉 70g
[A]
水 大さじ2
にんたまジャム 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
じゃがいも 大1個(200g)
にんじん 1/2本(50g)
グリーンピース 大さじ2

[作り方]
【1】 牛肉は広げて4～5cm角に切る。
【2】 じゃがいもは乱切り。にんじんは幅5㎜の輪切りにする。
【3】 耐熱ボウルに[A]を合わせ、【1】を加えてからめ、【2】とグリーンピースをのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで12分加熱する。

[材料] 1人分
ほうれん草 50g
こんにゃく 50g
カットわかめ(乾) 小さじ1/2
[A]
水 120ml
にんたまジャム 大さじ1
しょうゆ 小さじ1

[作り方]
【1】 ほうれん草は3cm長さに切る。こんにゃくは切り込みを入れ、1.5cm角に切る。わかめは水大さじ1で戻し、水切りする。
【2】 鍋に[A]を入れ、【1】を加えて火にかける。
【3】 野菜に火が通ったら、火を止める。

[材料] 2人分
白身魚(たら) 2切れ(70g/切れ)
塩、こしょう 各少々
強力粉 小さじ1/2
にんたまジャム 大さじ1
パン粉(目の細かいもの) 小さじ4
粉チーズ 小さじ1
オリーブ油 適量
絹さや 50g(筋を取ってゆでる)
サニーレタス 2枚(手でちぎる)
プチトマト 4個(2つに切る)

[作り方]
【1】たらは皮を除き、厚みに包丁を入れて開き、塩、こしょうをふる。
【2】パン粉と粉チーズは4:1の割合で合わせる。
【3】【1】に強力粉、にんたまジャム、【2】の順につける。
【4】フライパンにオリーブ油を流し、{3}を入れて両面を中火で焼き、油を切る。
【5】器に盛り、絹さや、サニーレタス、プチトマトを添える。

[材料] 1人分
にんじん 50g
さやいんげん 50g
焼き豚(薄切り) 1枚(10g)
[A]
水 120ml
にんたまジャム 大さじ1
しょうゆ 小さじ1

[作り方]
【1】 にんじんは幅5㎜のイチョウ切り、さやいんげんは2cm長さに切る。焼き豚は1cm角に切る。
【2】 鍋に[A]を入れ、【1】を加えて火にかける。
【3】 野菜に火が通ったら、火を止める。

[材料] 2人分
キャベツ 2枚(100g)
グリーンアスパラガス 2本
にんじん 小1/2本(50g)
<ディップ>
[A]
にんたまジャム 大さじ1
納豆 小1パック(35g)
しょうゆと溶き辛子(納豆に添付のもの)

[作り方]
【1】 キャベツ、アスパラ、にんじんは色よくゆでて冷水で冷まし、食べやすい大きさに切る。
【2】 器に盛り、[A]を合わせて添える。

[材料] 2人分
あさり(砂出ししたもの) 200g
にんたまジャム 大さじ1
酒 大さじ2

[作り方]
【1】 鍋にあさりを入れ、にんたまジャムと酒を加え、ふたをして火にかける。
【2】 あさりの口が開いたら火を止める。