カテゴリー: にんたまジャム

にんたまジャム 50ml
しょうゆ 大さじ2
水 大さじ2
練りごま(白) 大さじ2
いりごま(白) 大さじ1

にんたまジャム 50ml
みそ 大さじ2
水 大さじ4
練り辛子 小さじ1/2

[材料] 2人分
豚ロース薄切り肉 100g
[A]
にんたまジャム 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
ごま油 小さじ2
こしょう 少々

[作り方]
【1】 豚肉は一口大に切り、[A]をまぶす。
【2】 フライパンにごま油を中火で熱し、【1】を炒め、火が通ったらこしょうをふって火を止める。

[材料] 2人分
卵 2個
にんたまジャム 大さじ1
塩、こしょう 各少々
サラダ油 大さじ1

[作り方]
【1】 ボウルに卵を溶き、にんたまジャム、塩、こしょうを加えて混ぜる。
【2】 フライパンにサラダ油を熱し、【1】を流し入れ、中火強で、フライパンの底に薄く卵の膜が張る端から箸で内側に寄せながらスクランブル状にして、火を止める。

[材料] 2人分
チンゲンサイ 1ワ(150g)
サラダ油 小さじ1
[A]
にんたまジャム 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩、こしょう 各少々

[作り方]
【1】 チンゲンサイは5cm長さに切り、根元は4～6等分に切る。
【2】 フライパンにサラダ油を流し、【1】を加えて強火で炒め、[A]を加えて味がなじんだら火を止める。

[材料] 2人分
キャベツ 2枚(100g)
即席ビーフン(乾) 1パック(70g)
豚ひき肉 50g
[A]
にんたまジャム 大さじ1
みそ 小さじ1
ラー油 小さじ1

[作り方]
【1】 キャベツは4cm長さのせん切りにする。
【2】 鍋にビーフンを入れ、水1カップ(分量外)を加え、ふたをして火にかける。湯気が上がりだしたらふたを取り、【1】、豚ひき肉、[A]を加えて混ぜる。
【3】 汁気がなくなったら、火を止める。

[材料] 2人分
いか下足 200g(2本ずつ切り離す)
[A]
にんたまジャム 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
かたくり粉 小さじ1
水 小さじ2

[作り方]
【1】 鍋に[A]を入れて火にかけ、煮立ってきたらいか下足を加え、裏返しながら火を通し、下足を取り出す。
【2】 煮汁が細かい泡になるまで煮つめ、水溶きかたくり粉でとろみをつけ、下足を戻してからめる。

[材料] 1人分
にら 50g
キャベツ 40g
ベーコン(薄切り) 1枚
[A]
水 120ml
にんたまジャム 大さじ1
みそ 小さじ1

[作り方]
【1】 にらは3cm長さに切り、キャベツは4cm長さの細切りに、ベーコンは幅1cmの短冊切りにする。
【2】 鍋に[A]を入れ、【1】を加えて火にかける。
【3】 野菜に火が通ったら、火を止める。

[材料] 2人分
かぼちゃ 50g(種とワタを除く)
揚げ油 適量
[A]
　水 1カップ
　カレールウ(市販品) 30g
　にんたまジャム 大さじ4
ご飯(温かいもの) 茶碗2杯分

[作り方]
【1】 かぼちゃは幅5㎜の薄切りにして、170℃の油で揚げる。
【2】 鍋に[A]を合わせて火にかけ、ルウが溶けてきたら【1】を加え、ひと煮して火を止める。
【3】 器にご飯を盛り、【2】をかける。

[材料] 1人分
生しいたけ 大1枚(50g)
小松菜 50g
油揚げ 小1/2枚(10g)
[A]
水 120ml
にんたまジャム 大さじ1
みそ 小さじ2

[作り方]
【1】 しいたけは軸を取り、二つに切って薄切りにする。小松菜は3cm長さに切り、油揚げは幅1cmの短冊切りにする。
【2】 鍋に[A]を入れ、【1】を加えて火にかける。
【3】 野菜に火が通ったら、火を止める。