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がんばらない料理ノート　第１７回は

「毎日とって　元気の源
お酢パワー」

　　です。

飲みやすい、「フルーツサワー」と「ベジサワー」の
つくりかた。それを使ってつくる、
サワードリンク、カルパッチョ、野菜のマリネ

酢の健康効果を存分に引き出す、

「お酢パワー全開レシピ」の数々

３つの合わせ酢
「三杯酢」、「ポン酢しょうゆ」、「甘酢」の作り方

甘酢でお寿司もご紹介！

定価（税込）５５０円です。

記事はこちら！

にん玉ジャム
唐胡酢玉ねぎ
村上流酢キャベツ
をご紹介！

宝島社　「素敵なあの人」は、定価(税込) 1,200円です。

連載中の「子どもの食べもの」今月は

「うま味」と人生100年時代

です。

なすのからし漬け
きゅうりのピリ辛漬け
大根の千枚漬け
発酵酢キャベツ
ラディッシュのヨーグルト漬け

定番の野菜と調味料を使ってパパッっとできる
漬物を紹介しています。

女性自身は(税込み）440円です。

村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ

今月は、

特別版
野菜＋酢　その４

酢玉ねぎ

酢玉ねぎの作り方
ヘルシーな各種酢玉ねぎジュース
漬け酢ドリンク

酢玉ねぎちょい足しレシピや、

サンラータン風　しらすのかき玉スープ
ビビンバ風ご飯
中華風おこわ
たらの酢玉ねぎ蒸し
酢玉ねぎチャーシュー
韓国風すき煮
キャベツと酢玉ねぎの辛温サラダ　などなど・・
酢玉ねぎを使った様々な料理もご紹介！

「にんにくと玉ねぎのジャム」
プレゼントもあります！！

「毎日が発見」は定価（税込）792円です。

2021年4月22日(木)　
各 24 名 　　① 10:00～12:00 　②14:00～16:00

4月（洋食）

①　マグカップでビーフシチュー
②　半熟の目玉焼きごはん
③　キャベツのふりかけサラダ
④　やわらかとろりんプリン

※MENUは変更することがあります。

申込書、詳細はこちらです！

2021年4月13日(火)、14日(水)、15日(木)、17日(土)
10:00～13:00

4月(洋食)

１　前菜
　　1)ゴーヤのサラダ
　　2)自然薯のオードブル
　　3)みぞれ奴

２ ビーフシチュー　With マッシュドポテト

３ グリーンピースのポタージュ

４ 大根と食べる煮干しの煮もの

５ 桜くず餅ゼリー　　煮小豆・きなこ・黒みつ

※MENUは変更することがあります。

申込書、詳細はこちらです！

「BOOK　編集部のおすすめ」では、
著書「祥子さん　この知恵、いただきます」を紹介しています。

「ハルメク　健康と暮らし」5月号では、
だれでもラクうま、栄養◎！で、
ハルメク　旬缶シリーズを使った鰯入り筑前煮

ハルメク　３つのうまみの黄金だし

ハルメクの”バラ凍結”シリーズもご紹介！

村上祥子の 「ボケない介護食レシピ」

今月は「ほかほかプリン」

です。

月刊ケアマネジメントは定価（税別）１１４３円です。