カテゴリー: お知らせ

早うまカンタン　村上先生の

ワザあり！カーブスレシピ　vol.３は・・

大豆入りミネストローネ
さばとエビのブイヤベース

「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第４回のテーマは

“一発だし”

一発だし

電子レンジであっという間にできる、
時間と手間のかからないだしです。

ムラカミの手仕事

私の梅仕事
～　梅干しフレークと梅びしお　～

栄養と料理　１０月号は定価（税込）880円です。

連載中の「子どもの食べもの」今月は

ご飯を炊くから始まる
「SDGs」

です。

各都道府県の読書推進運動協議会から寄せられた推薦を基にして選定されました。

クロスワードEXは、定価(税込) 510円です。

村上祥子の 「ボケない介護食レシピ」２１皿目

今月は

「にんじんのポタージュ」です。

月刊ケアマネジメントは定価（税込）1,320円です。

村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ

今月は、

最強の発酵食品
甘酒

甘酒の作り方や
甘酒についてのQ＆A

甘酒を使ったいろんなレシピもご紹介！

【甘酒を使ったドリンク＆スイーツ】
　　（HOT）
　　甘酒汁粉
　　しょうが入り甘酒
　　甘酒ココア
　　甘酒豆乳
　　甘酒ほうじ茶
　　（COLD）
　　炭酸割り
　　甘酒ヨーグルト
　　甘酒ガスパチョ風
　　豆乳きなこ甘酒
　　青汁スムージー

【減塩！!甘酒であえものレシピ】
　　あじときゅうりの甘酒酢みそ
　　トマトの甘酒ソース
　　まぐろのごま甘酒あえ
　　小松菜の白あえ
　　白うりの梅あえ

【甘酒サラダレシピ】
　　温野菜サラダ・甘酒ディップソース
　　和風ドレッシング
　　ピリ辛ドレッシング

毎日が発見８月号は、定価（税込）７９２円です。

「80歳、村上祥子さんの
元気の秘訣は超かんたん
レンチンごはんだった！」
9月11日発売です！

・シニアの健康の決め手は、長生き調味料と電子レンジ
・著者累計975万部超! 現役高齢料理家は「コレ」を食べている!
・手間なくおいしく、栄養丸ごと!
　ムラカミ式健康レシピの集大成
・筋・骨・腸を健やかに保つ手作り常備調味料8種を初公開

足腰の衰えなどシニア特有の不調解決の決め手は、
たんぱく質とカルシウム。
ただし、どんな栄養も摂取しただけでは体にうまく利用できません。
本書では、調理に加えるだけで必要な栄養を体のすみずみまで届け、吸収をサポートする【長生き調味料】8種を公開。
筋肉をふやして骨量を維持し、血行促進や疲労回復・腸活にも役立ちます。
収載レシピは定番家庭料理を中心に全部レンチン、一人分。
手間なく安全に栄養を丸ごと摂取できる現役高齢料理家の集大成。

1.たんぱく質もカルシウムも! スペシャル筋骨ごはん
2.おなかスッキリ! 免疫力強化 腸活おかず
3.面倒なときのSOSストック 冷凍野菜パック

世界文化社より、(税込)1,760円です。

がんばらない料理ノート　第２１回は

さば缶・いわし缶・さけ缶で
たんぱく質、
カルシウム、
ビタミンDを補給

　　です。

さば缶・いわし缶・さけ缶で
そぼろを作り置き

【さば缶レシピ】

・さばとトマトのナムル
・さばのひじきいり煮
・さば納豆
・さばグラタン
・さばとブロッコリーの円盤オムレツ

【いわし缶レシピ】

・いわしとなすのケチャップ炒め風
・いわしゴーヤー
・いわしのぬたあえ
・いわしの冷やし中華
・いわしつくね

【さけ缶レシピ】

・筑前煮
・さけときのこのマリネ
・さけもやし
・さけ缶コロッケ
・さけのリエット

定価（税込）５５０円です。