がんばらない料理ノート 第３１回は
腸活レシピ
食物繊維の多い 野菜レシピ
・とうもろこしのサラダ
・さやいんげんのチーズおかかあえ
・ブロッコリーのじゃこサラダ
食物繊維の多い 芋類
・じゃがいものガレット
・長いもと三ツ葉のサラダ
・里いものから揚げ
食物繊維の多い きのこ
・エリンギのオイスターソース炒め
・まいたけと油揚げのうま煮
・きのこのクリーム煮
食物繊維の多い 海藻類
・わかめのおひたし
・ひじきの当座煮
・海藻サラダの生春巻き
甘酒で 腸活＆夏バテ予防
炊飯器で作る 生甘酒
・あったか甘酒
・フルーツ甘酒
・ベトナムコーヒー風
・豆乳甘酒
・甘酒ゼリー
パンプキンは定価（税込）５５０円です。
ローズメイ社の
「アルティジャーノ」は
エクストラバージンオリーブオイルです。
「ラジオ深夜便」は定価（税込）400円で発売中です。
「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第13回「今月のランチ」は
刺し身丼の
＜辣醤油＞がけ
夏バテ予防に！
３つの”食欲増進材”
その１ 辣醤油
その２ 極うまケチャップ
その３ ビヤレーズン
「今月のムラカミ語録」は
私の夏バテ対策
栄養と料理7月号は、定価（税込）1,100円です。
連載中の「子どもの食べもの」今月は
「時間栄養学」
の続きです。
若返りたい人が取るべき
食品と栄養素 。
さらに、それらを使った
82品のレシピをご紹介！
定価（税込）880円です。
村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ
今月は
いよいよ旬到来！
梅と青じそ
疲労回復&食欲増進に「梅」
免疫力をアップ「青じそ」
これから旬の梅と青じそを使ったレシピをご紹介！
【梅仕事１】
梅肉エキス
【梅仕事２】
梅ジャム
・梅ジャムゼリー
・梅ジャムヨーグルト
【梅仕事３】
梅しょうゆ
・焼き豚ときゅうりの冷やし中華
・魚のムニエル・マヨネーズ梅しょうゆ
【梅仕事４】
冷凍梅で梅サワー
【梅仕事５】
漬けた梅でしょうゆ漬け
・減塩梅干し
【保存食】
青じそジェノベーゼ/ソース
・パスタ・ジェノベーゼ
・アボカドと生ハムのジェノベーゼ
・キャベツのジェノベーゼサラダ
・かじきのジェノベーゼ焼き
「にんにくと玉ねぎのジャム」もご紹介しています！
毎日が発見は定価（税込）792円です。
家族も美味しい♪
村上祥子の 「かんたん介護食レシピ」７皿目
今月は
「梅サワー」
です。
月刊「ケアマネジメント」は（税込）1,320円です。
１回だけの参加OKです。
2022年6月14日(火)、15日(水)、16日(木)、18日(土)
10:00～13:00
1. よだれ鶏
2. 肉豆腐
3. 夏散らし
4. 冷やし茶わん蒸し
5. 塩麹の作り方
6. やわらかごぼう
7. カレーパン
8. たらのムニエル
9. フィナンシェ＆フレッシュフルーツ
月～木の午後５時からNHKで放送中の
「ニュースLIVE！ゆう５時」
5月31日(火) 、6月1日(水) の「ちょい知り！ゆう５飯」のコーナー（5分ほど）に出演します。
5月31日(火) は「2分で和食」、
6月1日(水) は「レンチンスープ」をご紹介！
※ 報道の影響などにより変更の可能性があります。
