村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ
今月は
もやし再発見
もやしと最強な組み合わせ５品
・さばもやし
・鮭もやし汁
・もやしとチーズの中華風サラダ
・もやしのガーリック納豆あえ
・もやしとカリカリじゃこのアマニポン酢あえ
副菜レシピ
・もやしの温泉卵のせ
・おろしあえ
・もやしわかめ
・もやしの生ハム巻き
スープレシピ
・韓国風スープ
・ヨーグルトスープ
体温めレシピ
・せいろ蒸し
・スプラウトしゃぶしゃぶ
・絶品にらもやし
さらにおいしくなるレシピ
・刻みもやし＋ひき肉＋にんじんのみそ汁
・刻みもやし＋油揚げ＋かぼちゃのみそ汁
毎日が発見は（税込）792円で好評発売中です！
「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第20回「今月のテーマ」は
レンチン大根
今月のムラカミ語録は、
「私の遠距離週末介護生活」
栄養と料理２月号は、定価（税込）880円です。
「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第19回「今月のテーマ」は
気ままな豆皿おかず
気ままな豆皿ディナー
今月のムラカミ語録は、
「おいしい病院給食支援」
栄養と料理1月号は、定価（税込）1,100円です。
「弱った体を救ってくれた料理」
とろとろポーク
とろとろポークを使ったしょうが焼き
冷凍パックで作る レンチンおみそ汁 ・・・などもご紹介！
「特集 食と運動」で、
「運動前後に取りたい食品」の記事が掲載されています。
これからの時代、元気に長生きするためには「たんぱく質」が必須！
寒い季節にうれしい鍋レシピに、たんぱく質をしっかり組み込んだレシピが完成しました。
シニア世代こそ
体を支えるタンパク質を鍋で手軽に補って
今まで以上に健康が気になり始める60代。
つい、面倒で外食や買ってきたお総菜に頼りがちになり、おなかがぽっこり、お肌や体のあちこちが不調…など
気がかりな兆候が表れたら、栄養バランスが乱れている証拠です。
鍋料理は、肉や魚と野菜を一度に食べられるパーフェクト料理。
シニアの体づくりにはとくに大事なタンパク質をしっかりととることができます。
とはいえ、いつも同じ味つけでは3日で飽きちゃう。
この本では、和、洋、中のバリエーションに富んだ30品の鍋料理レシピをご紹介します。
簡単でつくりやすく、使う食器や道具も最小限。
時間に余裕ができ、
「ちゃんと栄養がとれている」という自信が心の余裕にもつながります。
「タンパク質鍋」なら、心身ともにきっと健康になれるはずです。
村上祥子
（はじめに より）
★電子レンジを使えば、時間をかけずに少量で作れる！
★プリン、ケーキ、クッキー、冷菓、パン、和菓子etc.
とってもおいしくて誰かに作ってあげたくなる絶品スイーツ52
80歳の現役料理研究家であり、電子レンジ料理研究の第一人者である村上祥子さん待望の新刊は、電子レンジを駆使して時短＆少量で作れる、渾身のスイーツレシピ集！
●材料を混ぜてチン！ １分プリン
●オーブン要らず！ ブラウニー
●しっとりモチモチ！ イチゴ大福
●料理教室で大人気！ シュークリーム
●パン生地で作る！ ゴマだんご
などなど、「世界のおばあちゃんが作り続けるおやつ」を村上流にアレンジ！
素朴でホッとするおやつから、洋菓子店さながらの本格的なスイーツまで、計52品を収載しました。
時間をかけずに少量から作れるので、誰でも気軽に作れちゃいます。
お子さんやお孫さんのため、大切な友人や知人のため、そして、ご自身のために、この本でお菓子作りを楽しんでください。
予約受付中です。
こちらをクリック！（Amazonへリンクします。）
マキノ出版より、1,650円（税込）です。
１回だけの参加OKです。
2023年1月10日(火)、11日(水)、12日(木)、14日(土)
10:00～13:00
1月（新年）
１．大和芋の白味噌椀
２．蝦仁炒蚤（えびと卵のあんかけ炒め）
３．根菜づくし煮物・ごまドレッシング
４．さばのてっぱい
５．キムチ鍋
６．コーンスープ
７．正宗杏仁（とろとろ杏仁豆腐）
８．エクレア
MENUは変更することがあります。
