投稿者: soratobu

[材料]1人分
もやし 1/2袋(100g)
チキンコンソメ(固形) 1/2個
酢 大さじ1
こしょう 少々

[作り方]
【1】耐熱容器にもやしを入れ、チキンコンソメを指でつぶして加え、酢をふる。
【2】ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
【3】取り出して混ぜ、こしょうをふる。

[材料]1人分
もやし 1/2袋(100g)
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
一味唐辛子 少々

[作り方]
【1】耐熱容器にもやしを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
【2】容器を傾け、ラップのすき間からもやしから出た汁を切る。
【3】ラップを取って、しょうゆとごま油で和え、一味唐辛子をふる。

[材料]1人分
レタス 小1/2個(100g)
塩 2本の指でふたつまみ
こしょう 少々
酢 小さじ1
オリーブ油 小さじ2

[作り方]
【1】ポリ袋の口を広げる。
【2】レタスを一口大にちぎって入れる。残った芯は除く。
【3】塩、こしょう、酢、オリーブ油を加える。
【4】空気を入れてパンパンにふくらませ、口を閉じてふってまぶす。

[材料]1人分
レタス 小1/2個(100g)
せんべい(しょうゆ味)* 適量(1/4カップ程度)
マヨネーズ 大さじ1
*おかきやあられなども

[作り方]
【1】ポリ袋にせんべいを入れ、めん棒などでたたいて砕く。
【2】袋の口を広げ、レタスを一口大にちぎって入れる。
【3】マヨネーズを加える。
【4】袋に空気を入れ、口を閉じてふってまぶし、器にあける。

[材料]1人分
レタス 小1/2個(100g)
グラニュー糖(コーヒー用シュガー) 小1本(3g)
レモン 1/2個

[作り方]
【1】レタスは一口大にちぎる。水に放してざるへ上げ、ボウルに入れる。時間があれば、冷やしておく。
【2】レモンの皮をせん切りスライサーでおろしながら【1】にかけ、グラニュー糖をかける。
【3】レモンの切り口にフォークを2～3回突き刺し(汁を搾りやすくするため)、刺したまま、レモンを搾って汁をかける。

[材料]1人分
玉ねぎ 1/2個(100g)
ポン酢しょうゆ* 小さじ2
削りかつお 1袋(3g)
一味唐辛子 少々
*または、しょうゆと酢各小さじ1を合わせる。

[作り方]
【1】玉ねぎの皮をむき、スライサーで薄切りにし、ボウルに貯めた水(できれば氷水)に放し、もみほぐす。
【2】玉ねぎがシャリシャリの食感になったら手でつかみ上げ、ざるへ上げて水切りする。
【3】器に盛り、ポン酢しょうゆをかけ、削りかつおをのせ、一味唐辛子をふる。

[材料]1人分
玉ねぎ(または紫玉ねぎ) 1/2個(100g)
[A]
酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩 少々

[作り方]
【1】玉ねぎの皮をむき、スライサーで薄切りにしながらポリ袋に入れる。
【2】[A]を加え、空気を抜いて口を閉じ、袋の外から指でもむ。
【3】しんなりしたら、汁ごと器に盛る。