村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ
今月は
手作り甘酒で免疫力を高める
レンチンで発酵を促進 甘酒の作り方
甘酒ホットドリンクでポカポカ
・黒ごまきな粉甘酒
・しょうが甘酒
・スパイス甘酒
・甘酒ゆず茶
・豆乳いちご甘酒
・ほうじ茶甘酒
甘酒であえる
・切り昆布とかまぼこの甘酒しょうゆあえ
・チーズとほうれん草の甘酒酢あえ
・たらこの甘酒ポテト
・サラダチキンとにらの甘酒みそあえ
甘酒で柔らかジューシー
・ビーフの甘酒レモンじょうゆ焼き
・鯛の煮付け
砂糖代わりに甘酒で味付け
・卵焼き
・ひじきの煮物
・肉じゃが
甘酒で漬け込み
・鶏むね肉の塩甘酒漬け焼き
・鮭の甘酒みそ漬け焼き
毎日が発見は（税込）792円で好評発売中です！
今月は、
健康になりたいなら
目分量でなく計量
1月（元旦・成人の日）
1. 乾杯！ レモンサワー&トリュフオイル
2. 米粉VS小麦粉 ピザ・マルゲリータ
3. 白菜と豚肉の鍋 白飯&香の物
4. 揚げなすのチーズ肉みそかけ
5. スペインオムレツ トルティージャ
6. タイ風ピリ辛麺 野菜たっぷりホッケンミー
タイ風カレーの作り方
7. クラムチャウダー
8. ツナカレーサンドのお弁当
9. 学校給食発祥 本物の筑前煮
10. アップルシナモンパイ
※ メニューは変更することがあります。
がんばらない料理ノート 第49回は
村上さんちの
シンおせち
・黒豆
・津軽数の子
・きんとん最中
・いくら餅
・田作りナッツ入り
・紅白飾りかまぼこ
カルパッチョ＆初春のサラダ
豚の味噌角煮
酒粕雑煮
黒豆と栗の寒天寄せ
好評連載中の
「村上祥子80代！がんばらない料理ノート」
リアル80代の今、本当に伝えたいこと
「にぎやかに年を送り、迎える」
です。
著書「村上食堂」をご購入いただいた皆様へのおしらせ！
スペシャル教室を開催いたします！
2024年3月6日（水）
（午前）10:00～13:00
（午後）14:00～17:00
当日は、必ずお持ちの「村上食堂」をご持参ください！
スペシャル教室のテキストとして使用します。
３階の自宅もお見せします！
〒812－0027
福岡市中央区御所ヶ谷２－３５
TEL 092-526-8096 FAX 092-526-8095
人数：各20名 参加費：優待価格6,000円（受講費、食材費、税含む）
アクアクララでさっとカンタン！
３大栄養素のひとつで、からだをつくり、
エネルギー源としても重要な
たんぱく質が摂れるレシピ付きの、
2024年カレンダーができました！
2023年冬号の、
早うま・カンタン 村上先生の
ワザあり！カーブスレシピ
vol.12は・・・
「鶏だんごと豆腐の豆乳鍋」
「のりミートローフ」
「のりの佃煮」
連載中の「子どもの食べもの」今月は
「ご飯、みそ汁、肉・野菜のおかず」
村上祥子の
がんばらない長生きごはん
今月は「牛肉」
動物性たんぱく質が豊富で、筋力の維持に役立つ「牛肉」を使った料理をご紹介！
・ビーフシチュー
・牛たたき
・肉豆腐
・マグカップで牛丼
レシピの出典は、
（宝島社）シニアひとり分のマグカップごはん
（宝島社）村上祥子の電子レンジでシニアごはん
※ 本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。
