毎日が発見3月号発売中です。

村上祥子のおいしい!健康!レシピシリーズ

今月は

どんな料理にも使える

万能酢

ムラカミ流 黄金比の万能酢

万能酢で作る副菜

ピクルス
カリフラワーときのこサラダ
せん切り野菜のだしポン酢かけ
れんこんのだしポン酢かけ

さっぱりおいしく 減塩レシピ

酸辣湯
さばのみそ煮
みそトンテキ
ちらし寿司

万能酢で漬ける

ささみの南蛮漬け
焼きにんじんの万能酢漬け

万能酢でアレンジ ごま酢

蒸し野菜&ごま酢
豆腐ソテー&ごま酢
うどん&ごま酢

 毎日が発見は(税込)792円で好評発売中です!

2月26日の読売新聞で、著書が紹介されています。

2月26日の読売新聞で、三和書籍より好評発売中の

「82歳 村上祥子の人生、ただいま拡大中!」

が紹介されています!

かっこいいことが大好きです。
ずっと気取っていたいと思います。
82歳を迎えても、「まだまだ成長していきたい!」と毎日、アップデートを続けている
村上祥子が〝おひとりさまを愉しむ極意〟を伝えます。

★面倒なことは続かない! 料理がラクになるコツを伝授

・電子レンジ活用のポイントはたった2つ
・クッキングシートでパンも魚もおいしく焼ける
・圧力鍋で超カンタン!時短でおいしい料理づくり
・炊飯器の白米倍速モードの本当の機能
・おひとりさま向け!冷蔵庫の超整理術

目次

はじめに

PART 1 コト

80歳を超えてご褒美の20年を愉しむ
買い物は自分の足ですませる
困ったら、一晩寝てから考えよう
ポスト・イットで働き方改革
料理研究家は主婦業の達人
日本型食生活 ― 1日30食品のススメの起源
梅干しおむすびのありがたさ
ワンパターン朝食で必要な栄養素を取れば安心
玄米・白米ミックス冷凍ご飯で丈夫な体に
私の元気の秘密は「にんたまジャム」にあり
「冷凍野菜100gパック」で必要量を摂取
子どもに将来の「要介護」を防ぐ食べ方を教える
現代料理教室模様 ギョウザの思い出とともに
たんぱく質の摂取が最優先! ほか

PART 2 モノ

自分史年表で人生の整理をつける
ローストビーフ作りはキッチンタイマーを味方につけて
大好きな豆皿でひとり暮らしを機嫌よく
超簡単! ムラカミ式圧力鍋の調理法
表も裏もシリコン加工のクッキングシート活用術
大革命! 40分で焼ける電子レンジ発酵パン
ムラカミ式電子レンジ発酵の秘密
電子レンジ活用のポイントはたった2つ
ムラカミ流電子レンジ調理 6つのメリット
浸水なし! 蒸らしなし! おいしい炊き立て「レンジご飯」
レンチン野菜炒めでカラダとキレイをつくる
白米倍速モードの本当の機能
ムラカミ式おひとりさま冷蔵庫術の極意
2秒で勝負! フードプロセッサーの威力
おひとりクッキングの調理道具は100円ショップで揃えよう
ひとりで楽しむひとり鍋のシンプルルール ほか

PART 3 ヒト

かっこいいことが大好きです
82歳、79歳の姉妹の健康寿命
チャンスの神様は前髪しかない
捨てられないもの・その1~その2
遠距離週末介護生活で舅から学んだこと
「頭の中にコンピュータがある」といわれた整理術
コロナでステイホーム中の「小さな暮らし」とは
家庭用冷凍食品を活用して1日5食生活 ほか

おわりに

pumpkin(パンプキン)3月号発売中です!

がんばらない料理ノート 第51回は

おにぎり

具だくさんレシピ

○ おにぎりの作法

○ 時短おにぎり弁当

  ・香の物+ミニトマト
  ・ピーマンのおかかいり煮
  ・さばの味噌煮
  ・おにぎり

○ 絶品!焼きおにぎり

好評連載中の
「村上祥子80代!がんばらない料理ノート」
リアル80代の今、本当に伝えたいこと

「ターニングポイント」

です。

月刊「益軒さん」3月号発売中です。

村上祥子の
がんばらない長生きごはん

今月は「貝」を
使った料理を紹介します。

・あさりとアスパラの酒蒸し
・大根とホタテのさっぱり煮
・レンチン小松菜とあさりの辛子あえ
・マグカップで深川鍋

レシピの出典は、

(宝島社)村上祥子の電子レンジでシニアごはん

(宝島社)シニアひとり分のマグカップごはん

(宝島社)電子レンジで簡単絶品 シニアの1人分ごはん

※ 本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。

毎日が発見 2月号発売中です。

村上祥子のおいしい!健康!レシピシリーズ

今月は

豆腐の栄養を凝縮

高野豆腐 七変化

〇 絶品!ふっくら煮

〇 ふっくら煮アレンジレシピ

  ふっくら煮の卵とじ
  ふっくら煮のしめじあんかけ
  ふっくら煮とタアサイのソテー

〇 ボリューム煮物に

  角煮風
  照り焼き煮

〇 ひき肉代わりに

  つみれ汁
  ハンバーグ

〇 切り方いろいろ 味わいいろいろ

  フライドポテト風
  から揚げ
  明太炒め
  甘くないフレンチトースト風

(株)ローズメイから好評発売中の
村上印・元気ジャム にんにくと玉ねぎも
ご紹介しています!

  毎日が発見は(税込)792円で好評発売中です!

pumpkin(パンプキン)2月号発売中です!

がんばらない料理ノート 第50回は

胃腸が疲れた時の

食養生

〇 レンジで作れるおかゆ

〇 胃腸をいたわるスープ
 クコの実スープ
 梅吸い
 卵とチーズのスープ

〇 雑炊・リゾット
 山芋雑炊
 豆乳リゾット

〇 麺類
 アボカドのかき玉うどん
 サラダチキン入りにゅうめん

〇 大根おろし
 鮭と大根おろしのっけご飯
 ヒラメのみぞれあん

〇 豆腐
 あんかけ温奴
 豆腐のごまだれ煮

好評連載中の
「村上祥子80代!がんばらない料理ノート」
リアル80代の今、本当に伝えたいこと

「仕事で動くことがなによりのリハビリ」

です。