投稿者: soratobu

がんばらない料理ノート　第49回は

村上さんちの
シンおせち

　　・黒豆
　　・津軽数の子
　　・きんとん最中
　　・いくら餅
　　・田作りナッツ入り
　　・紅白飾りかまぼこ

カルパッチョ＆初春のサラダ

豚の味噌角煮

酒粕雑煮

黒豆と栗の寒天寄せ

好評連載中の
「村上祥子80代！がんばらない料理ノート」
リアル80代の今、本当に伝えたいこと

「にぎやかに年を送り、迎える」

です。

著書「村上食堂」をご購入いただいた皆様へのおしらせ！
スペシャル教室を開催いたします！

2024年3月6日（水）

（午前）10:00～13:00
（午後）14:00～17:00
当日は、必ずお持ちの「村上食堂」をご持参ください！
スペシャル教室のテキストとして使用します。
３階の自宅もお見せします！

〒812－0027
福岡市中央区御所ヶ谷２－３５
TEL 092-526-8096 FAX 092-526-8095
人数：各20名　参加費：優待価格6,000円（受講費、食材費、税含む）

アクアクララでさっとカンタン！

３大栄養素のひとつで、からだをつくり、
エネルギー源としても重要な

たんぱく質が摂れるレシピ付きの、
2024年カレンダーができました！

2023年冬号の、

早うま・カンタン　村上先生の
ワザあり！カーブスレシピ

vol.12は・・・

「鶏だんごと豆腐の豆乳鍋」
「のりミートローフ」
「のりの佃煮」

連載中の「子どもの食べもの」今月は

「ご飯、みそ汁、肉・野菜のおかず」

村上祥子の
がんばらない長生きごはん

今月は「牛肉」

動物性たんぱく質が豊富で、筋力の維持に役立つ「牛肉」を使った料理をご紹介！

・ビーフシチュー
・牛たたき
・肉豆腐
・マグカップで牛丼

レシピの出典は、

（宝島社）シニアひとり分のマグカップごはん

（宝島社）村上祥子の電子レンジでシニアごはん

※　本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。

１．乾杯！　レモンサワー&トリュフオイル

２．まぐろのカルパッチョ

３．鶏・牡蛎雑煮

４．祝い肴
　① なます
　② きんとん
　③ 昆布巻き
　④ 田作り
　⑤ 数の子
　⑥ 筑前煮
　⑦ 黒豆

５．焼きおむすび

６．山本嘉次郎さんの常夜鍋

７．１分レモンステーキ

８．グルテンフリーのマドレーヌ

９．黒糖・米粉・カラメルロール

※　メニューは変更することがあります。

詳細はコチラ！

「村上食堂」は株式会社天夢人から、定価1,800円で発売です。

81歳、現役! 全国を飛び回り大活躍。
基礎代謝量はアスリート並みの村上祥子さんの元気の秘密は、たんぱく質の朝ごはんにあり!

著作の累計部数1000万部超の大人気料理家・村上祥子さん。
本誌では村上さんの朝活をご紹介しながら、たんぱく質を意識した食材、朝ごはんメニューをご紹介します。
シニア世代おすすめの朝ごはんメニューの決定版です。

定価（税込）1,320円で好評発売中です！