“おひとりさまごはん”の皆様、こんにちは。
空トブ村上祥子です。
今日は、千葉県の八千代市に出張です。
「千葉地域食育推進大会」地産地消で実践！
子どものうちから生活習慣病の予防
八千代市市民会館 小ホール
13:30～
電子レンジの実演もありますョ。
電子レンジで作る＜ハノイ鍋＞です。
ベトナムでは、山羊の肉で作ります。
今日は鶏もも肉で。
＜材料 1人分＞
鶏もも肉 100g
キャベツ 100g
もやし 50g
にら 1/2ワ(50g)
にんじん 小1/2本
Ａ：
甜麺醤* 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
Ｂ：
水 1/2カップ
中華だし（顆粒） 小さじ1
* 又は、みそ小さじ1＋砂糖小さじ1＋ごま油小さじ1で。
＜作り方＞
下ごしらえ
①鶏もも肉は一口大のそぎ切りにする。
②キャベツは一口大にちぎる
③にらは5㎝長さに切る。
④にんじんは幅1㎝5㎝長さの短冊切りにする。
耐熱ボウルにキャベツ、もやし、にらを重ね入れ、にんじんを散らし、鶏もも肉をのせる。
鶏肉の上にＡを合わせてかけ、Ｂを脇から注ぐ。
ふた又はラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する。
できあがりは鍋のよう！
では又ね、
バイバイ。
村上祥子