“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。
今週は、おひとりさま用“ストック野菜料理”です。
『ドイツ風紫キャベツの甘酢煮』
電子レンジで作ります。
1個900g
酢 1カップ
（米酢でも醸造酢でも）
砂糖 100g
塩 小さじ2
キャベツ 縦十文字に4等分して、しんを除く。
手で大きくちぎる。
耐熱ボウルに
キャベツの1/3
砂糖、塩の1/3をパラパラとかける。
酢の1/3をかける。
三段重ねて、黄色のシリコンの落としぶた。
ラップもかぶせて、電子レンジ600Ｗで20分加熱。
＊貝印（株）村上祥子の落としぶた \1,365
230℃の耐熱、耐冷ＯＫ
鍋の煮物に、
電子レンジ加熱に、
冷凍ごはん温めのカバーにも、
のすぐれもの。
20分後はこんな感じ。
今度は、黄色の落しぶただけで、
電子レンジ600Ｗで20分加熱。
煮つめます。
赤紫色につやつやに光って、できあがり。
かぎりなく食べられるくらいおいしい！
冷蔵で1ヶ月ＯＫ。
では又ね、
バイバイ。
村上祥子