“おひとりさまごはん”の皆様、こんにちは。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。
野菜おでん
たんぱく質食材
豚肉 70g
野菜
大根 420g
トマト小6個 250g
しめじ1パック 100g
計 770g
大根は4cm幅の輪切り、それぞれを2つに切り、皮をむく。
ポリ袋に入れ、
電子レンジ６００Ｗで9分加熱。
（100gにつき2分）
小鍋
サラダ油 小さじ1/2
豚ロース肉 塩・コショウして焼く。
（油ハネ防止の新聞紙を忘れずに）
水 1/2カップ
和風だしの素 小さじ1/4
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
を注ぐ。
トマト 切り込みを入れる。
しめじも大きくほぐして、鍋に。
器に大根をおき、
大根から出た蒸し汁を注ぐ。
トマト、しめじをのせ、
煮汁をかける。
冷めるにしたがって味がしみます。
それはおいしい！
では又ね、
バイバイ。
村上祥子