“おひとりさまごはん”の皆様、こんにちは。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。
２日目
焼きギョウザ＆ピーマンとトマトのしょうがあえ
たんぱく質食材
豚ミンチ 106g
野菜
もやし 100g
ピーマン 76g
トマト 57g
しょうが４枚 8g
計 241gギョウザの皮２０枚 100gは、291kcal
ごはん約１杯分。
今日は、ごはんなしね。
焼きギョウザ
もやし 100g
耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Ｗで１分加熱。
ザルへ上げ、ザクザク切り。豚ひき肉 106g
もやし 100gしょうゆ 小さじ１
中華スープの素 小さじ１／２ギョウザの皮２４枚 100g具をよく混ぜ合わせて、
具を包んで、＜コツ＞
冷たいフライパンにサラダ油大さじ１を入れ、
包んだギョウザを並べる。
点火して
強火で４分。
水を大さじ３。
フタをして蒸し焼き。水分がなくなるまで、中火で。
これくらい こげ目！ぽん酢しょうゆ 大さじ１
とき辛子 お好みで。ギョウザが焼けている間におかたづけ。
ピーマンとトマトのしょうがあえをつくります。
ピーマンとトマトのしょうがあえ
ピーマン２個 76g あらみじん切り
トマト 小２個 57g くし切り
しょうが うす切り４枚 8g せん切り酢 小さじ２
砂糖 小さじ２
塩 小さじ１／５ をかける。
ギョウザの皮 ２４枚入りだったので、
４枚残った分は 袋のまま冷凍庫へ。
次回使います。
では又ね、
バイバイ。
村上祥子