“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。今日は“おひとりさまごはん”の調味料、第２弾。１回目は、
１．塩
２．砂糖
３．しょうゆ
４．ぽん酢しょうゆ
５．ナンプラー
６．酒
７．みりん
８．ウスターソース
でした。“おひとりさまごはん”の皆様は、どこにしまっていますか？
私はキッチンにそのまま置きます。日本人ですもの。
みそ
液みそ
みそ汁、焼きおにぎり、みそ鍋に。
“おひとりさまごはん”には、とても便利！＜洋風調味料＞
ケチャップ
ハンバーグやロールキャベツの煮込みに。
電子レンジでピラフを炊くときに、生トマトの代わりにも。
マヨネーズ
ポテトサラダだけでなく、
＜マヨネーズ＋ケチャップ＞ → オーロラソース。
とき卵の代わりに、ハンバーグのつなぎに使ったりも。
さすがに、マヨネーズは冷蔵です。
では又ね。
バイバイ
村上祥子