“おひとりさまごはん”の皆様、こんにちは。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。
３日目です
大伴家持も、～夏痩せによしという～とうたった
うなぎのかば焼き丼＆なすのガーリックソテー
たんぱく質食材
うなぎのかば焼き 100g
野菜
青ねぎ 40g
なす 160g
計 200g
うなぎのかば焼き丼
直径18cmの器に、
幅4cmに切ったうなぎのかば焼き、
6～7cmの長さに切った青ねぎをのせ、
かば焼きのたれ半分（5cc）をかけ、ふんわりとラップ。
電子レンジ600Ｗで１分加熱。
丼に温かいごはん（150g）をのせ、
かば焼きと青ねぎをのせ、残りのたれをかけます。
なすのガーリックソテー
フライパンを温める。
サラダ油 小さじ２を流し、
幅4cmに切ったなすをのせ、
塩・コショウ・ガーリック（乾フレーク）各少々をかける。
ふたをして、中火で裏・表 各４分焼く。
なすのガーリックソテー完成！
では又ね、
バイバイ。
村上祥子