“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。
６日目
たいのチリ蒸し
たんぱく質食材
たいのあら 198g（正味100g）
野菜
白菜 220g
みつば 50g
合計 270g
たいのチリ蒸し
たれ
しょうが（みじん切り） 小さじ１
青しそ（みじん切り） 10g
ポン酢しょう油 大さじ２たいの蒸し汁を加えてゆるめます。
丼に入れる。
たいのあら
塩 少々をまぶし、
酒 大さじ１をかける。ふんわりラップをし、電子レンジで600Ｗで3分加熱。白菜250gはポリ袋に入れ、電子レンジ600Ｗで4分半加熱。みつば50g（根を切る）はポリ袋に入れ、電子レンジ600Ｗで加熱。
水にとり、切る。
白菜とみつばを切って、たいの丼に加える。
では又ね、
バイバイ。
村上祥子