[材料] 1人分
蒸し中華めん 1袋(120g)
豚ひき肉 100g
おろしにんにく 小さじ1/4
おろししょうが 小さじ1/4
[A]
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
きゅうり 1/2本(せん切り)
万能ねぎ(小口切り) 少々
こしょう 少々
[作り方]
【1】 耐熱容器にひき肉、おろしにんにく、おろししょうが、[A]を入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱。取り出して混ぜる。
【2】 鍋に湯1Lを沸かし、中華めんを袋の表示通りにゆでてざるに上げる。水ですすぎ、水気をきって器に盛る。
【3】 【2】に【1】ときゅうり、万能ねぎをのせ、こしょうをふる。