[材料] 2人分
春雨(乾) 20g
トマト(完熟) 1個(100g)
[A]
水 1カップ
たまねぎ氷 2個(50g)
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1/4
[B]
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
ごま油 小さじ1
万能ねぎ 1本(小口切り)
[作り方]
【1】春雨は熱湯でもどし、5cm長さに切る。
【2】トマトはへたを除き、8個のくし形に切る。
【3】鍋に[A]を入れ、トマトを加えて火にかける。たまねぎ氷が溶けて煮立ってきたら、[B]で調味し、春雨を加えてひと煮して、万能ねぎを加え、火を止める。
