[材料] 2人分
うどん(冷凍) 2パック(360g)
油揚げ 1枚(40g)
水 2カップ
めんつゆ(市販品・ストレート) 140ml
たまねぎ氷 1個(25g)
万能ねぎ(小口切り) 1本分
七味唐辛子 少々
[作り方]
【1】油揚げは細切りにし、耐熱ボウルに入れ、水大さじ2(分量外)を加えてふんわりとラップをする。電子レンジ600Wで1分加熱して取り出す。
【2】鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、冷凍うどんを加えて温める。
【3】丼に【2】を移し、【1】をのせ、たまねぎ氷、万能ねぎをのせ、七味唐辛子をふる。