[材料]
100ml容量のゼリー型6個分
粉ゼラチン 小1パック(5g)
水 大さじ2
トマトジュース 1カップ
はちみつ 大さじ2
生クリーム 50ml
ソース用のトマトジュース 1/2カップ
[作り方]
【1】耐熱ボウルに分量の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、氷を1かけ置いて2分おいて戻す。氷を除き、電子レンジ600Wで20秒かけて溶かす。
【2】ボウルにトマトジュースとはちみつを混ぜ、【1】に加えて混ぜ、氷水に浮かべてとろみがつくまでおく。
【3】別のボウルに生クリームを入れ、氷水に浮かべ、ハンドミキサーで固く泡立てる。【2】に加えて混ぜる。
【4】サラダ油をぬった型に等分に流して、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
【5】型から出して器に盛り、残りのトマトジュースを注いで食べる。
