[材料]
でき上がり120ml
りんご 100g(正味)
砂糖 50g
レモンの絞り汁 大さじ1
[作り方]
【1】りんごは、幅2cmのくし形に切り、芯を除く。皮つきで正味100g用意して、2mm幅の薄切りにする。
(皮の色が紅色でないときは、ところどころむくとよい。)
【2】耐熱ボウルにりんごを入れて、砂糖をのせレモン汁をかける。
【3】両端をあけてラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱。
【4】ラップをはずし、混ぜて砂糖を溶かし、ラップはしないで、電子レンジ600Wで2分加熱して汁を煮つめる。