[材料]
2人分
さつまいも 200g
[A]
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ2
黒砂糖 大さじ4
水 1/3カップ
[作り方]
【1】さつまいもは、両端をおとして皮をむき、幅0.7cmの輪切りにする。
水に放して、切り口のデンプンを洗い流して、ざるへあげる。
【2】耐熱ボウルに[A]を入れて混ぜ、さつまいもを加える。
【3】クッキングシートをかぶせ、小皿をのせて落としぶた代わりにする。
ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで4分加熱する。
沸とうしてきたら、弱(150?200W)に切りかえ、10分加熱する。
