“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
北海道では雪が降ったのですって！福岡は、大雨、ドシャブリ！でもバニラアイスクリーム作りました。
さいごにノルウェイのコンビニで買ってきたＭｉｘ ｂｅｒｒｙ ＆ Ｎｕｔｓ を発見！ パラパラと
＜バニラアイスクリーム＞
［材料］ ６人分
生クリーム･･･････ ２００ml
{A}
牛乳･･･････１００ml
砂糖 ･･･････８５ｇ
卵黄･･･････２個分
卵白･･･････２個分
塩･･･････ ひとつまみ
マラスキーノ･･･････大さじ１
バニラエッセンス･･･････５滴
ミックスベリー&ナッツ･･･････適量
［作り方］
1) {A}をボウルに合わせる。
2) 生クリームをかたく泡立てる。
3) 卵白に塩を加えてかたく泡立て、{1}に加える。
マラスキーノとバニラエッセンスを加える。
4) ふたつきの樹脂容器に入れ、アイスクリーム状にかたまるまで４時間ほど冷凍する。 器に盛り、ミックスベリー&ナッツを散らす。
みごとにおいしかったです！
では又ね。バイバイ
村上祥子