“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
電子レンジで作る“あさりとブロッコリーの酒蒸し”はいかが。
では作り方を
＜あさりとブロッコリーの酒蒸し＞１人分 58kcal 塩分1.3ｇ
［材料］ １人分
あさり ･････････１００ｇ
ブロッコリー･･････ １／２個(７５g)
酒 ･･････大さじ１
しょうゆ ･･････小さじ１／２
みりん ･･････小さじ１／２
バター ･･････小さじ１／２
［作り方］
1) あさりは砂出しをし、殻をこすり合わせるようにして洗って、ざるへ上げる。
2) ブロッコリーは小房に分ける。かたい茎は皮をむき、２つに切る。
3) 耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、あさりをのせ、酒をかけ、両端をあけてラップをする。
4) 電子レンジ600Wで３分３０秒(500W４分20秒)、あさりが口を開くまで加熱する。
5) 蒸し汁、しょうゆとみりんとバターを加えて混ぜ、器に盛る。
あさりから出たしょっぱい、おいしいおつゆが下のブロッコリーにしみこみます。 風味付けのバター、しょうゆ、みりんをどうぞ！このちょこっとで、ぐ―――んと、おいしくなります。
では又ね。バイバイ
村上祥子