“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。 冷凍のグリンピースをたっぷり使ったカレーです。
調味料をよーくみて下さいね。
食後感はスパイシー！
＜鶏ひき肉とグリンピースのカレー＞
［材料］ ６人分
鶏ひき肉（ムネ肉）････････････３００ｇ
しょうが･･････････････････････1かけ（みじん切り）
長ねぎ ･･･････････････････２本（みじん切り）
グリンピース（冷凍）･･･････････２００ｇ
サラダ油･････････････････････大さじ２
水･･･････････････････････････１と1/2カップ
トマトケチャップ･･･････････････ 1/3カップ
ウスターソース････････････････1/4カップ
黒酢･････････････････････････1/4カップ
柚子ごしょう ･･･････････････大さじ１
カレー粉･･････････････････････大さじ２
［作り方］
1) 圧力鍋に材料を入れ、強火にかける。圧がかかったら、弱火で１分加熱。
2) 圧が下がったら、ふたをとる。 ごはんにチーズのヒレカツ素揚げのなす、生じいたけも添えて！
では又ね。バイバイ
村上祥子