“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。 暑いときの簡単漬けもの。
“パン床漬けはいかが”材料はこちら。
＜パン床＞
［材料］ 出来上がり1000ｇ
食パン············································ ４００ｇ
{A}
ビール········································· １カップ
水··············································· １カップ
塩··············································· 大さじ３(約50g)
{B}
玉ねぎ········································· 1/2個（薄切り）
にんにく······································ １かけ（薄切り）
ローリエ······································ １枚
［作り方］
1) 食パンは１㎝角にちぎる。フードプロセッサーにかけてもよい。
2) ボウルに{A}を入れて混ぜ、塩を溶かす。
3) {1}と{B}を加えて混ぜる。
4) ダイコン、キュウリ、パプリカ、ナスなどを切る。
ラップにパン床を大さじ１ほどのせ、切った野菜をのせてくるくると巻き、両端をねじってしばる。電子レンジ600Wで30秒加熱。
氷の上にのせて冷ませば、30分後に漬かっている。
では又ね。バイバイ
村上祥子