“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
買いおきの“トマトソース”がありません。とスタッフの佐藤さん。
そこで、カゴメのトマトジュースや『完熟カットトマト＆炒めたたまねぎ』で作りました。
佐藤さんが、いままで食べたうちで一番おいしい！と絶賛。
ご紹介します。
材料はこれだけ。
＜トマトソース＞
［材料］ できあがり500ｇ分
サラダ油 大さじ１
にんにく ２かけ（みじん切り）
{A}
カゴメ・トマトジュース ４００ｇ
カゴメ・完熟カットトマト&炒めた玉ねぎ ２缶（１缶２８５ｇ）
砂糖 小さじ１
トマトケチャップ 大さじ１
イタリアンパセリ ４本
ローズマリー １本
ローリエ １枚
塩 小さじ１
ブラックペパー 小さじ1/4
［作り方］
1) サラダ油でにんにくをトビ色になるまで炒め、{A}を加える。
2) 煮立ったら、アクは引かずに中火で30分、半量になるまで煮詰める。＊ 冷蔵で１カ月保存可。
多いときは半量作りで。
明日はカルツォーネをご紹介します。
では又ね。バイバイ
村上祥子