“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
本日は、豆腐カレーステーキ。
にんにくの風味が効いています。
＜豆腐のカレーステーキ＞１人分181kcal塩分0.8ｇ
［材料］ １人分
木綿豆腐········································· 1/3丁(100g)
にんにく········································· １かけ
{A}
小麦粉········································· 小さじ１
カレー粉······································ 小さじ1/2
サラダ油········································· 大さじ１
塩、コショウ···································· 各少々
万能ねぎ（小口切り）························ 少々
［作り方］
1) にんにくは縦２つに切り、しんを除き、幅３㎜の薄切りにする。
2) 豆腐はペーパータオルにのせて水分をとり、{A}を混ぜてまぶす。
3) フライパンにサラダ油を流し、にんにくを入れ、弱火にかける。にんにくがきつね色になったら取り出す。{2}を加え、中火で両面きつね色に焼き、塩、コショウをふる。
4) 器に豆腐を盛り、にんにくをのせ、フライパンに残った油をかけ、万能ねぎをふる。
では又ね。バイバイ
村上祥子