“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
ふきのとうをいただきました。
ムラカミは、常備菜も電子レンジで作ります！
電子レンジで作る ＜ふきのとうのなめみそ＞
［材料］ 80㏄パッケージ10個分
ふきのとう ２００ｇ
{A}
西京みそ ２００ｇ
赤出しみそ １５０ｇ
酒 １カップ
砂糖 １００ｇ
サラダ油 大さじ３
［作り方］
1) ふきのとうはフードプロセッサーでみじん切りにする。
＊ムラカミは水にさらしません。苦味の好みは各人各様！場合によっては、
30分ほど水にさらしてざるへあげ、ギュッとしぼってお使い下さい。
ゆでて苦味を抜く方法もあります。
2) 大きめの耐熱ボウルに{1}を移し、{A}を加えてなめらかになるまで混ぜる。
3) ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで１０分加熱する。
4) ラップをとって、電子レンジ600Wで５分加熱する。
＊冷蔵すれば、１ヶ月保存できる。
ご飯だけでなく、トーストパンに塗ってもgood。
豆腐の田楽にもお使い下さい。
では又ね。
バイバイ
村上祥子