”おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。

カラフルなミックスサラダ。

マヨネーズとバルサミコ酢であえます。

＜マヨネーズとバルサミコ酢のミックスサラダ＞

［材料］ ４人分

レタス 1/2個
玉ねぎ １個
トマト 大１個
セロリ １本
きゅうり ２本
にんじん 1/3本
赤ピーマン １個
パセリ ２本

{A}
マヨネーズ 大さじ４
バルサミコ酢 大さじ３
オリーブ油 大さじ１
こしょう きつめに

［作り方］

1)　レタスは一口大にちぎる。
　　玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
　　トマトは角切り。
　　セロリは薄切りにし、葉も刻む。
　　きゅうりは縦２等分し、斜め切り。
　　にんじんと赤ピーマンは、１×４㎝の短冊切り。
　　パセリはみじん切り。
2)　ボウルに{A}をあわせ、{1}をあえる。

では又ね。
バイバイ
村上祥子