”おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
村上祥子です。

きょうは、「ソップ鍋」

＜ソップ鍋＞

＜下ごしらえ＞
鶏ひき肉２００ｇに対し、
・卵　　　　　　　１個
・おろししょうが　大さじ１
・酒　　　　　　　大さじ１
・しょうゆ　　　　大さじ１
を加えて混ぜます。つなぎのでんぷんは使いません。
これで二人分です。

［材料］１人分

鶏ひき肉（下ごしらえしたもの） 1/2量
白菜 １枚
万能ねぎ １ワ（１００ｇ）
水 ２カップ
ポン酢しょうゆ（市販品） 適量

［作り方］

1)白菜は４×５㎝角に切る。
　万能ねぎは５㎝長さに切る。

2)鍋に水を注いで火にかける。
　煮たってきたら、鶏ひき肉をスプーンで団子状にして入れる。

3)次に煮たってきたらアクを引き、白菜と万能ねぎを加え、火が通ったものから取り分けて、
　ポン酢しょうゆで食べる。

残りの鶏ひき肉は、鶏飯でどうぞ！

では又ね。
バイバイ
村上祥子