”おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか？
空飛ぶ村上祥子です。

ムラカミのスタジオで、午後のティタイムにお菓子を用意します。
今日は、”チョコブラックペッパーアイスクリーム！”
ドイツのスイーツです。
クッキーにペーストしていただくと、とってもおいしい！

チョコブラックペッパーアイスクリーム

［材料］　　４～６人分

板チョコ　　　　５０ｇ
生クリーム　　　大さじ３
ウィスキー　　　小さじ１
ブラックペッパー（粗びき）　小さじ１／５
{A}
卵白　　　　　　１個
砂糖　　　　　　大さじ１

［作り方］

１．卵白をかたく泡立て、砂糖を加えて、つやのよいメレンゲにする。
２．耐熱ボウルに板チョコを割って入れ、ふんわりとラップをし、
　　電子レンジ（６００ｗ）で１分加熱。
３．別のミニの耐熱ボウルに生クリームを入れ、ラップをしないで電子レンジ（６００ｗ）で
　　３０秒温める。
４．(2)を泡立て器で混ぜて、なめらかに溶かし、(3)、ウィスキー、ブラックペッパーを加え、
　　アルミのトレイにクッキングシートをしいたところに移し、フリーザーで１時間、
　　ストックして固まらせる。
５．器にすくい入れ、板チョコのかけらやクッキーを添える。

では又ね。
バイバイ
村上祥子