2023年11月
14日(火)、15日(水)、16(木)、18日(土) 10:00～13:00
乾杯！かぼすサワー＆トリュフオイル
元気の素 にん玉ジャム®
1. キンパ
2. おいしいかき玉汁
3. レンジでぬか床 ぬか漬けいろいろ
4. LEMON STEAK
5. COLORFUL RICE
6. CHRISTMAS SALAD
7. GOMA DRESSING 付）1時間甘酒
8. ロールキャベツ(ムネ肉と高野豆腐)
9. CHEESE CAKE
10. フルーツのゼリー寄せ
※ メニューは変更することがあります。
がんばらない料理ノート 第47回は
世界の煮込み料理
今月ご紹介する料理は・・
・ブイヤベース（南フランス）
・鶏肉白菜鍋子（中国）
・ポトフ（フランス）
・カチャトーラ（イタリア）
・ボルシチ（ウクライナ）
好評連載中の
「村上祥子80代！がんばらない料理ノート」
リアル80代の今、本当に伝えたいこと
「チャンスは自ら
つかみにいくもの」
です。
村上祥子の
がんばらない長生きごはん
今月は「ごぼう」
食物繊維やミネラル、
ポリフェノールなどが豊富な「ごぼう」
今月ご紹介する料理は
・豚肉のごぼう巻き
・きんぴらごぼう
・かしわめし
・マグカップでけんちん汁
レシピの出典は、
（宝島社）シニアひとり分のマグカップごはん
（宝島社）村上祥子の電子レンジでシニアごはん
（宝島社）電子レンジで簡単絶品シニアの1人分ごはん
※ 本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。
村上祥子の
がんばらない長生きごはん
今月は「きのこ」
低カロリーで腸内環境を改善する、
食物繊維が豊富な「きのこ」
今月ご紹介する料理は
・豚ときのこのクリーム煮
・しいたけの肉詰め
・にらの洋風煮びたし
・ふわふわのかきたま汁
レシピの出典は、
（宝島社）村上祥子の電子レンジでシニアごはん
（宝島社）シニア一人分のマグカップごはん
※ 本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。
家族も美味しい♪
村上祥子の 「かんたん介護食レシピ」２３皿目
今月は
「すき焼き」
です。
月刊「ケアマネジメント」は（税込）1,320円です。
