「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第21回「今月のテーマ」は
魚と青菜で骨元気
骨を作るには、カルシウムだけでなく「たんぱく質、ビタミンD・K」などが必要です。この3つがしっかりとれる組み合わせが、「魚と青菜（緑の野菜)」です。
(紹介レシピ)
・うな春丼
・三つ葉のすまし汁
・ツナとブロッコリーの豆乳スープ
・サケとフライパン焼き みどりおろし添え
・らくらく青菜レシピ
・春菊のマヨネーズあえ
・小松菜のおかかあえ
これらの料理にも使っている「ブロッコリー（青菜）氷」の
作り方も！
今月のムラカミ語録は、
「私の骨粗鬆症対策」
栄養と料理３月号は、定価（税込）880円です。