月: 2020年8月

[材料]1人分
豆腐 100g
天ぷら粉 大さじ1
ごま油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
こしょう 少々

[作り方]
【1】豆腐はペーパータオルにのせ、上からもペーパータオルをかぶせ、押さえて水分を取り、6個ぐらいにちぎる。
【2】小皿2つに天ぷら粉、ごま油を入れ、【1】を入れて順にまぶし、耐熱皿へ移す。
【3】ラップをせずに電子レンジ600Wで2分加熱する。
【4】しょうゆを回しかけ、こしょうをふる。

[材料]1人分
豆腐 100g
水 70ml
削りかつお 小1/2パック(1.5g)
おろししょうが 好みの量
しょうゆ 小さじ1

[作り方]
【1】金線の入っていない電子レンジにかけられる器に豆腐を入れ、水を注ぐ。
【2】ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
【3】小皿に削りかつお、おろししょうがを入れ、しょうゆをかける。
【4】【2】の豆腐を取り分け、【3】につけていただく。

[材料]1人分
長ねぎ(白いところ) 100g
塩、こしょう 各少々
バター 小さじ1程度

[作り方]
【1】長ねぎは長さを2等分し、ラップで軽く包む。
【2】耐熱容器にのせ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
【3】ラップを外し、2cm長さに切る。
【4】器にのせ、塩、こしょうをふり、バターをのせる。溶けたバターを絡ませていただく。

[材料]1人分
長ねぎ(白いところ) 100g
[A]
　砂糖 大さじ1
　レモン汁 大さじ1
　塩 少々
赤唐辛子 1本
レモン(輪切り) 1枚

[作り方]
【1】長ねぎは5cm長さに切り、それぞれを縦半分に切る。
【2】耐熱容器に【1】を移し、[A]をかけ、赤唐辛子、レモンをのせる。
【3】ラップをして電子レンジ600Wで1～2分加熱する。

[材料]1人分
長ねぎ(青いところ) 100g
カニ風味かまぼこ 2本(20g)
[A]
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1

[作り方]
【1】長ねぎは3cm長さに切り、それぞれを縦半分に切って耐熱容器に移す。
【2】カニ風味かまぼこは長さを半分に切り、ほぐしながら【1】にのせる。
【3】【2】の耐熱容器に[A]をかけ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
【4】取り出して混ぜる。

[材料]1人分
なす 中2本(100～120g)
[A]
いりごま(白)* 小さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
*すりごまを使えば濃厚な味に

[作り方]
【1】なすは破裂防止にへたの周りに切り込みを入れ、ラップで包む。
【2】耐熱容器にのせ、電子レンジ600Wで3～4分加熱する。
【3】水に移し、ラップを外す。へたを切り落とし、長さを半分に切って、さらに縦4～6個に切る。
【4】ボウルに移し、[A]を加えて和える。

[材料]1人分
なす 中2本(100～120g)
[A]
液みそ 小さじ2
ごま油 小さじ1

[作り方]
【1】なすはへたを切り落とし、幅1.5cmの輪切りにする。
【2】バラバラにしないで繋がった姿のまま、耐熱容器に入れ、[A]をかける。
【3】ラップをして電子レンジ600Wで3～4分加熱する。
【4】取り出して混ぜて、味をなじませる。

[材料]1人分
なす 中2本(100～120g)
しょうゆ 小さじ1/2
おろししょうが 少々

[作り方]
【1】なすはピーラーでお尻の方から皮をむき、へたを切り落とす。
【2】水でぬらし、1本ずつラップで包む。
【3】耐熱容器にのせ、電子レンジ600Wで4分加熱する。
【4】ラップごと水に移し、ラップを外し、長さを2等分してから、食べやすい大きさに切る。
【5】器に盛り、しょうゆをかけ、おろししょうがをのせる。

[材料]1人分
ブロッコリー 100g
水 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
和風だし(顆粒) 小さじ1/4

[作り方]
【1】ブロッコリーは小房に切り分ける。茎の部分も食べやすく切る。
【2】耐熱容器に【1】を移し、水を注ぎ、しょうゆと和風だしを加える。
【3】ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。

[材料]1人分
ブロッコリー 100g
水 100ml
液みそ 大さじ1

[作り方]
【1】ブロッコリーは小房に切り分ける。茎の部分も食べやすく切る。
【2】耐熱容器に【1】を移し、水を注ぎ、液みそを加える。
【3】ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。