白菜のピリ辛あえ

[材料] 2人分
白菜 大1枚(150g)
[A]
たまねぎ氷(解凍) 1個(25g)
酢 小さじ2
砂糖 小さじ2
一味唐辛子 少々
ごま油 小さじ1

[作り方]
【1】白菜は葉と茎に分け、葉は2×4cmの太めのざく切り、茎は1×4cm長さの短冊切りにする。
【2】耐熱ボウルに【1】を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱し、取り出してさっと水にくぐらせて冷まし、固く絞る。
【3】ボウルに[A]を合わせ、【2】を加えてあえる。