トマトの冷やし汁粉

[材料] 2人分
{A}
ゆで小豆(市販品) 100g
塩 少々
トマト氷(解凍) 2個(50g)
水 1/2カップ
白玉粉 1/4カップ(30g)
水 大さじ1と1/2～大さじ2

[作り方]
【1】白玉粉に水を加え、耳たぶていどのやわらかい状態にする。直径1.5㎝の団子状に丸め、熱湯でゆで、浮き上がってきたらさらに2分間ゆで、水に取って冷ます。
【2】ミキサーに[A]を入れ、なめらかになるまで回す。
【3】椀に【2】の汁粉を注ぎ、【1】の白玉団子を加える。