[材料]
4人分
レタス 100g
にんじん 30g
ピーマン 2個
ゆでたけのこ 70g
玉ねぎ 50g
グリーンアスパラ 100g
[A]
塩 小さじ1/5
こしょう 少々
M.S.G(うま味調味料) 少々
酢 大さじ1
サラダ油 大さじ2
[作り方]
【1】ピーマンは二つ割りにして種を除く。
グリーンアスパラは下の方3cm分、切り落とす。
【2】グリルを熱し、【1】、ゆでたけのこ、玉ねぎを並べて、焦げ目がつくまで焼き、一口大に切る。
【3】レタスは一口大にちぎる。
にんじんは縦に5等分に5mmほどの切り込みを入れ、それに沿ってV字形に切り目を入れて薄切りにし、花形にんじんを作る。
【4】ボウルに【2】、【3】を入れ、[A]であえる。
