[材料]
2人分
うどん(ゆで) 2パック(400g)
[A]
めんつゆ(ストレート) 1/2カップ
水 2カップ
カレールウ 20g
[B]
牛肉(薄切り) 100g(3×3cmに切る)
豆板醤 小さじ1/4
長ねぎ 10cm分(5mm幅の斜め切り)
すりごま 少々
[作り方]
【1】耐熱ボウルに[B]を加えて混ぜ、ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱。
とり出して混ぜておく。
【2】鍋に[A]を入れて温め、うどんを加えてひと煮する。
【3】丼にうどんを入れて汁をはり、牛肉をのせて、すりごまをふり、ねぎをのせる。
