もみ漬け

[材料] 2人分
キャベツ 1枚(100g)
きゅうり 1/2本
にんじん(薄切り) 4枚
しょうが(薄切り) 2枚
[A]
たまねぎ氷(解凍) 1個(25g)
酢 小さじ1
塩 小さじ1/4
赤唐辛子(輪切り) 2個

[作り方]
【1】キャベツは一口大にちぎる。きゅうりは幅2mmの輪切りにする。にんじんとしょうがは、せん切りにする。
【2】ポリ袋に{1}を入れ、【2】を加えて袋の外からもむ。
【3】しんなりしたら、袋のすみを少し切って汁気を出し、器に盛る。