こんにゃくのしぐれ煮

[材料] 2人分
こんにゃく(黒) 200g
ごま油 小さじ1
たまねぎ氷(解凍) 2個(50g)
しょうゆ 小さじ1
いりごま(白) 少々

[作り方]
【1】こんにゃくは小さじでかき取る。
【2】鍋にごま油と【1】を入れて強火にかけ、焦げ目がつくほど煎りつける。
【3】たまねぎ氷としょうゆを加え、汁気が飛ぶまで煮つめ、火を止める。
【4】器に盛り、ごまをふる。