“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
きょうはちょっとおいしいものご紹介
大根１本の皮をむき、大きく乱切りにします。
ポリ袋に入れ、電子レンジ600Wで20分加熱すると、ふろふき大根の完成。
さて、それからえびみそを作ります。
＜えびみそ＞
［材料］ 作りやすい分量
無頭えび····························· ５０ｇ
{A}
砂糖······························· 大さじ２
みりん····························· 大さじ１
みそ······························· ５０ｇ
［作り方］
1) えびの背ワタと殻をとってさっとゆで、水にとり、ざるへ上げ、細かく刻む。
フードプロセッサーにかけてもよい。
2) 耐熱ボウルに{A}をあわせ、{1}を加え、ラップをする。
3) 電子レンジ600Wで２分加熱。ラップをとって１分加熱し、煮つめる。
では又ね。バイバイ
村上祥子