“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
きょうは＜ゴーヤのサラダ＞です。
［材料］１人分
ゴーヤ １／２本（１２０ｇ）
セロリ ５ｃｍ（４０ｇ）
ピーマン １個（２０ｇ）
にんじん ３ｃｍ（２０ｇ）
＊（ ）は正味重量
４種の生野菜（合計で２００ｇ）を薄切りにして、冷水に浸してパリッとさせ、ざるへ上げ、器に盛りました。
こんなに沢山ありますよ。
ぜんぶは食べられそうにもないので、電子レンジ６００ｗで３分加熱。
こんなにかさが減りました。
めんつゆ 小さじ１
ワインビネガー 小さじ１
オリーブ油 小さじ１
をかけて、温サラダでいただきまーす。
とってもおいしかったです。
では又ね。
バイバイ
村上祥子