“おひとりさまごはん”の皆様、こんにちは。
空トブ村上祥子です。
本日は、4人でもたっぷりの鉢蒸し。
作り方はとても簡単。
＜材料＞ 10人分
木綿豆腐 1丁（400g）
豚ひき肉 300g
えのきだけ 1パック（70g） みじん切り
Ａ：
塩 小さじ1/3
かたくり粉 大さじ2
おろししょうが 小さじ1
Ｂ：
中華だしの素（顆粒） 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
水 1・1/2カップ
水 小さじ2
かたくり粉 大さじ1
みつば 4本 1cm長さに切る
＜作り方＞
１．直径22～25cmの鉢に豆腐とひき肉、えのきだけ、Ａを入れて混ぜ合わせ、
フォークで表面を平らにし、ラップをして電子レンジ600Ｗで16分加熱する。
２．鍋でＢを温め、水どきかたくり粉でとろみをつける。
１に３をかけ、中央にみつばを置く。
では又ね、
バイバイ。
村上祥子