“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
姪っ子甥っ子と一緒に、天然もののグミを作りたいのです！
と、生徒さんの江藤直美さんからご相談が！
では、作り方を。
＜アプリコットのグミ＞
［材料］ さしわたし3.5㎝の星型 15個分
粉ゼラチン 大さじ１
水 大さじ５
水あめ 大さじ３
砂糖 1/2カップ
あんずジャム 大さじ３
［作り方］
1) あんずジャムは柄つきのざるでこす。
2) 耐熱ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふりこんで、２分おく。
3) ラップはしないで電子レンジ600Wで１分加熱して、溶かす。
4) 水あめ、砂糖を加えて混ぜ、ラップはしないで電子レンジ600Wで１分加熱する。
5) 取り出して{1}を加えて混ぜ、クッキングシートをしいたバットに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
6) 型で抜くか、好みのサイズに切り分ける。
作り方はカンタンでしょッ。
あんずジャムのかわりに、インスタントコーヒー小さじ１を水大さじ１で
溶いて加えれば＜モカ風味のグミ＞。
ラズベリージャム大さじ３をこして使えば＜ラズベリーグミ＞。
モカは、数字型で、ラズベリーはハート型で抜きました。
では又ね。
バイバイ
村上祥子