“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。
５日目
豚肉のしょうが焼・サンチュ包みき＆きゅうりと長いもの甘酢あえ
たんぱく質食材
豚肩ロース切り落とし １１０ｇ
野菜
サンチュ ５５ｇ
長ねぎ ５０ｇ
きゅうり ３０ｇ
長いも ７８ｇ
しょうが ３０ｇ
計 ２４３ｇ
豚肉のしょうが焼き
豚肉肩ロース切り落とし １１０ｇ
フライパンに並べ入れ、ふたをして
中火で両面４分ずつ焼く。
豚肉の脂が溶けてきたところに
長ねぎ ５０ｇ
５ｃｍ長さに切って加える。
しょうが ３０ｇ（すりおろす）
しょうゆ 大さじ１
砂糖 大さじ１
を合わせてかけて、絡め、
器にとる。
サンチュ１ヮ（５５ｇ）を添える。
きゅうりと長いもの甘酢あえ
きゅうり １／３本（３０ｇ）
長いも ７８ｇ 皮をむいて
薄切りにした後、叩いてこまかく刻む。
酢 小さじ２
砂糖 小さじ２
塩 小さじ１／５
で和える。
では又ね、
バイバイ。
村上祥子