“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。
５日目
今日は、１ボウルレシピです。
豚丼
たんぱく質食材
豚うす切り肉 100g
計 100g
野菜
すじなしいんげん 100g
（正味91g）
黄パプリカ 30g
赤パプリカ 38g
玉ねぎ 74g
計 233g
豚丼
フライパンにサラダ油大さじ４を流す。
さやいんげんを加える。
ふた（ＩＨヒーターのときは新聞紙）
強火で４分加熱。
焦げめがついたら、取り出して、油をきる。
油は他の器に移す。空いたフライパンに
豚肉、黄パプリカ、赤パプリカ、玉ねぎを並べ、ふた。
上下を返しながら中火３分ずつ焼く。
＜ピリ辛たれ＞
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
豆板醤 小さじ１／４
混ぜて、まわしかけて、火をとめる。温かいごはん 180gを丼にもり、豚肉と野菜をのせる。
では又ね、
バイバイ。
村上祥子